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地球冰淇淋曲奇(4/11)
黄油软化到用手指能压出印子,但注意最好的状态是软中带一点点硬,就是里面还有一点硬,外面已经软了。千万不要软化过度,烘烤会塌。
加入糖粉手动混合一下再开打蛋器,不然糖粉会飞出来,只要混合均匀即可,不需要打发
鸡蛋不能用冰箱冷藏的,要用常温的,混合均匀即可
分次加入鸡蛋液,不要过度打发,只要混匀
将绿色面团所需材料放在一个盆里,加入黄油混合物的一半,用手揉匀即可
得到是这样质地的面团
蓝色面团则是所有材料混合均匀后加入一些蓝色色素,调成自己想要的样子
用一个冰淇淋勺,舀一点绿色舀一点蓝色
脱模即可
放入预热至150度的烤箱,上下火150度放中层烘烤45分钟,即可食用。如果感觉过软说明没烤透,继续烘烤。根据自家烤箱温度调节。
颜值爆表又相当美味。