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烤牛奶(4/7)
配方
将400g牛奶，2个蛋黄，40克玉米淀粉，30克砂糖，少许香草精混合，搅拌均匀。
小火加热，直至粘稠，刮刀起不会很快滴落
离火加入芝士片，余温搅拌融化。
装入模具，将表面刮平，保鲜膜贴面密封，放入冰箱冷藏3小时以上，也可过夜。
时间到脱模切块，表面涂抹蛋黄液。
烤箱230度预热，15-20分钟，表面焦黄即可。冷热都很好吃。