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#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜(6/8)
准备材料:佛手瓜300克,小米椒1个,花椒5克,盐3克,蒜2瓣,“美极”鲜辣汁5克,“太太乐”芝麻香油5克,“太太乐”鸡粉调味料3克。
将佛手瓜对半切开,挖去中间乳白色的籽。先顺长切薄片,再切成细丝;小米辣、蒜切碎。
将佛手瓜丝放入盆中,加入盐稍微腌制2分钟,挤干水分~
取一小碗,放入小米辣、蒜末,加入“太太乐”鲜辣汁、“太太乐”鸡粉调味料调匀成酱汁。
锅里加油,放入花椒。
往锅中加入“太太乐”芝麻香油煸香~
将佛手瓜放入盘中,倒入酱汁~
最后将热油浇在小米辣上,拌匀即可享用~