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凉拌龙须菜，脆嫩爽口营养丰富,下酒又下饭#夏日开胃餐#(11/12)
准备食材。
龙须菜用凉白开泡发洗净沥干水分备用。
小米辣切圈，香菜切寸断，蒜去皮去蒂。
把蒜放入蒜臼中捣成蒜泥。
把蒜泥，小米辣圈，香菜梗，白芝麻放入碗中，起锅烧油，带油温9成热后，浇在配料上，激发出香味。
再加入1勺味达美初榨原酿生抽，3勺味达美臻品蚝油2勺味达美醇香米醋。
搅拌均匀成凉拌汁。
在龙须菜中加入香菜叶。
再浇上调好的凉拌汁。
拌匀即可。
酷热难当、食欲不佳的日子里，一盘凉拌菜端上桌，看着就清爽吧。
夏天没胃口的时候，来上一盘凉拌龙须菜，酸辣脆爽，非常的开胃下饭！