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杨梅芝士蛋糕(2/13)
准备一个海绵蛋糕，切出3大片
杨梅去核
加入白砂糖，熬煮至浓稠，这就是杨梅酱
奶油奶酪加入糖粉常温软化，搅拌顺滑
加入淡奶油打发至7成
去一部分奶油奶酪加入100g杨梅酱搅拌均匀
倒入剩余奶油中拌匀
组装，一层蛋糕、一层杨梅芝士奶油、一层新鲜杨梅往上组装
顶面抹平
抹好侧面
顶面装饰一些奶油
还有新鲜杨梅、迷迭香，完成~
切面