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酱香素炒回锅肉(4/13)
准备好需要制作的食材。
豆干斜刀切成薄片。
蒜苗斜刀切段备用。
辣椒去籽，同样切成小块备用。
热锅凉油倒入豆干翻炒几下，无需炒太久。
加入这道菜的重要调味料：1勺原酿鲜甜的葱伴侣6月香甜面酱。
加入1勺鲜甜咸香的6月香豆瓣酱。
倒入豆豉翻炒出酱香味，吃起来才会酱香浓郁。
倒入辣椒和蒜苗，快速翻炒。
加入一勺生抽。
一勺白糖翻炒均匀。
炒至食材熟透，加入一小勺醋和香油，翻炒均匀就可以出锅了。
有了这道菜，炎炎夏日一样有好胃口。