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脆爽可口【乾隆白菜】一学就会(4/12)
我用的二八酱、一颗白菜洗净
取几片白菜，手撕将白菜叶和白菜帮子分开
白菜叶全部手撕成小片
白菜帮子用刀，斜片成薄片
由于我的二八酱放在冷藏里，所以有些凝固。 建议大家直接用稀释好的可流动的125g量
二八酱里加盐
兑纯净水稀释成125g（需要稀释的芝麻酱，需要一点一点加水都兑，切勿将水全部倒入，以免澥了）
边搅拌边加醋，一点一点加入。
一边搅拌一边加老抽。一点一点加入
最后加入蜂蜜，混合均匀
将调好的酱汁倒入白菜中，用手轻轻混合均匀即可。切勿用力揉搓
味道很好哦～快来试试吧！