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无油酸奶蛋糕(减脂期小零食)(1/9)
蛋清蛋黄分离
蛋黄搅散，加入酸奶，搅拌均匀
筛入低筋面粉，翻拌均匀
蛋清中滴入白醋，0卡糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有尖角的状态
取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀
倒入模具稍稍抹平表面，震出大气泡
放入上下火160度已预热的烤箱，烤制35-40分钟
烤好切件～内部组织细腻，酸奶香和淡甜口感恰到好处……