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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#猫咪吐司(15/15)
将淡奶油,牛奶和鸡蛋放入面包机中;
加入糖小朵零卡糖;
加入高筋面粉,奶粉,酵母和盐(注意盐不要和酵母放在一起)
启动面包机和面程序,定时40分钟;
面团揉好后取出;
把面团分成2块,1块稍大点,1块稍小点;
小块面团平均分成2份,大块面团平均分成2块;
两块小面团一块加入少许蓝莓粉,另一块加入少许蓝莓粉(紫薯粉也可以);
把四块面团揉圆,盖上保鲜膜松弛30分钟;
可可面团和蓝莓面团分别1分为2;
面团揉圆,擀成牛舌状,从上向下卷起
蓝莓面团和可可面团同样操作;
白色面团操作同可可面团,收口捏紧;
取一块蓝莓面团,一块可可面团,一块白色面团,如图所示放入猫咪吐司模具中,扣好盖子。室温发酵1小时左右(根据室温调整时间),用牙签从模具上方的小孔插进去,大概插入2厘米左右,牙签碰到面团,就发酵好了。
发酵好的面团放入预热(180℃)好的烤箱,180℃中下层,烤30分钟。烤好后从模具中取出面包,放在晾网上晾凉,装入吐司袋即可。