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火锅牛蛙(5/6)
小牛蛙一个人3-4个就够了，小的完整的，切两半都行。洗干净，两陶瓷勺子料酒，生姜片抓匀去腥
锅里放少量油，火锅底料切小片，小火炒香
泡生姜一个，泡椒4-5个，不吃辣可以少放一些。
小袋的酸菜切宽丝，泡水泡去盐味儿
炒好的火锅底料，放入大葱，酸菜，泡姜，辣椒，干辣椒，花椒翻遍可以再加一勺豆瓣。
倒入适量的灵魂之水，放入牛蛙，配菜，煮开后7-8分钟就可以了。