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一口回到小时候的~酥脆桃酥(5/9)
玉米油和蛋液用打蛋器画圈搅拌均匀;
加入糖粉;
继续画圈搅拌成糊状(要充分混合好);
低粉、泡打粉和小苏打混合一下再过筛;
用刮刀翻拌、按压至无干粉成团即可,最好戴上手套操作;
分成25g的面团,用保鲜膜盖好;
揉圆稍微按压一下放到烤盘上,再用拇指在中间压个坑。 表面刷蛋液洒点芝麻,放进预热好的烤箱。 上下火170℃,20分钟,中层;
出炉放凉,用密封袋装好。
口感酥脆酥脆的~