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茄丁蒸蛋(4/8)
茄子一个洗净。
切成小茄丁。
倒入2勺味达美臻品特级生抽，2勺味达美臻品耗油。
充分搅拌，使茄丁入味。
将鸡蛋磕开，放在茄丁中间位置。
用保鲜膜将盘子包裹严实，并用牙签扎一些小孔出蒸汽用。
蒸锅中加水，烧开，上笼屉蒸15分钟左右。
蒸好后取出，撒上切好的细碎葱花，一道美食就成了。