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抹茶双层巴斯克芝士蛋糕(14/15)
奶油奶酪软化,用刮刀搅拌顺滑。
加入细砂糖,搅拌顺滑。
加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄,搅拌顺滑。
加入低筋面粉搅拌顺滑。
加入淡奶油,搅拌顺滑。
芝士糊分成等量的2份,备用。
抹茶粉冲入一些开水化开.
加入到其中一份芝士糊中,拌匀。
6寸模具垫入油纸,抹茶芝士糊倒入模具中。
预热好的烤箱上火220度下火190度,烘烤15分钟。(海氏K5烤箱温度及时间,仅供参考。)
抹茶芝士糊烤好后倒入原味芝士糊继续烘烤20分钟。
倒入原味芝士糊。
继续烘烤20分钟。
烤好的芝士蛋糕待稍微冷却后,放冰箱冷藏2小时以上。
双层巴斯克的颜值也太高了吧!