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烤箱版叫花鸡(11/12)
蒜，大蒜，姜片。
放入鸡精，盐，奥尔良腌料，辣椒面，十三香，酱油，蚝油。
八角，花椒，各种料品，料酒。
抓拌均匀
腌制4小时
这个时候准备黄土，黄土一定要过塞，黄土里加入高度白酒
加入水搅拌均匀，土多了放水，水多了放土。直至混成泥巴
荷叶提前侵泡，放入鸡和腌料汁。
在用锡纸包裹一圈
在用荷叶包裹一层
烤箱230度提前预热，上下火230度烤两小时。
完成