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#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱(3/11)
金桔用盐搓洗三到四次，搓去表皮辣质
把洗净的金桔对半切开
去掉籽（有的喜欢把金桔籽一起熬煮，据说这个籽止咳功效比金桔止咳效果好很多，我嫌硌牙，把籽扔了）
取出籽的金桔放入煮锅里加入水
水要沫过金桔，加入冰糖大火煮开
转小火继续熬煮
柠檬对半切开
取柠檬汁，挤入金桔锅里（挤完的柠檬皮也可以一起放入锅里熬煮，这样会增加柠檬的香气，柠檬还有保鲜功效）
熬到浓稠成酱的状态
放凉装入瓶子里倒扣，放入冰箱可以保存一年不会坏
平时喝水取一勺金桔酱冲水喝润肺又止咳