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酥皮烤元宵(9/9)
六个蛋挞皮。
准备大黄米汤圆。
从冰箱里取出蛋挞皮,趁没有解冻,及时把蛋挞皮与蛋挞托分离。
把汤圆放进蛋挞中间,按照元宵的形状向上推,封口。
重新放进蛋挞托内,用牙签在表面扎几个孔,防止元宵爆浆。
表面刷上蛋黄液。
撒上少许白芝麻。
预热好烤箱 ,180度,烤15分钟,出炉。
外皮酥脆,内心软糯、爆浆,好甜蜜的味道。