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只需两种原料，吃上凝脂般滑嫩老北京宫廷奶酪！(1/6)
牛奶煮沸，注意不要扑锅，煮好的牛奶在冰箱中放凉。
醪糟汁过滤备用，也可以把醪糟连米一起用料理机打碎后过滤取汁备用。
在小碗里按1:5混合醪糟汁和凉牛奶。
蒸锅上汽后放入，全程加盖，计时蒸8分钟后关火，继续焖5分钟就好了。
如果是用烤箱制作，在烤箱下层放烤盘倒入水，用水浴法，200度烤制20分钟，关火焖10分钟，依旧是全程加盖。
最后可以装饰上焙香的松子，又香又好吃！