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你有没有想过做【醋溜西葫芦】使用碗汁(4/9)
西葫芦去皮，切成菱形片。
兑碗汁：盐、蒜蓉、白糖、鸡精、酱油、醋、水
把碗汁充分搅拌均匀。
炒锅上火，放油烧热，放花椒、干辣椒爆出香味。
放入西葫芦，大火翻炒。
待西葫芦炒至断生，烹入碗汁。
大火颠炒，炒至入味即可。
出锅装盘。
成品。