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年菜&凉拌忘忧金针菜（黄花菜） 纯净素食(6/10)
金针菜和香菜准备好～ 香菜用厨房用纸包好放冰箱里可以保存一周左右时间，干了放水里很快恢复新鲜水灵～
先温水泡发金针菜，约两个小时左右～
泡发好冲洗干净，有时间就打个结，没时间就直接进行下一步焯水，我喜欢打个结，好看，哈哈哈，可能会有发硬的根蒂，掐掉哦～
全部打完结了～
水开后放入水里煮约4-5分钟，要看食材的质地，自己调节时间长短～
香菜洗净切段，焯好水的黄花菜冲洗干净沥干，所有食材准备好～
入盐、生抽、醋、糖拌匀，最后放麻油拌匀～
有芝麻撒一把，多少随意～
成了～
简单明了～