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#福气年夜菜#团团圆圆～炸红薯圆子(12/18)
蜜红薯去皮切成薄片。
放在盘子里蒸熟，大概需要15-20分钟。
像这样能用筷子轻松扎透就可以啦！
将蒸熟的红薯片倒入大一点的盆里，用勺子压成红薯泥。
加入糖搅拌均匀。
加入20g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和中筋面粉。
用筷子搅拌均匀。
上手揉成光滑的面团。
将面团搓成长条状，分成20g左右一个的小剂子。
手上抹点油，将小剂子搓成圆球状。
看一下这是搓好的红薯圆子。
锅里倒入多一些金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至8成热，下入红薯圆子。
中小火炸至淡黄色，用筷子敲一下表皮变硬捞出。
锅里的油温继续加热，将所有的红薯圆子放入油锅里复炸，时间不超过一分钟。
盘子里铺上一张厨房用纸，将炸好的红薯圆子捞出，吸一下多余的油份。
寓意团团圆圆甜甜蜜蜜的红薯圆子完成。
外脆内软，香甜可口。
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油特别适合炸圆子，色泽漂亮味道棒！