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蔓越莓麦芬蛋糕(12/17)
盆里打入两个鸡蛋
加入150克牛奶
加入玉米油100克
加入白糖50克(不是特别甜,喜欢甜味重的可以多放一点点糖)
搅拌均匀(先把液体类放在一起搅拌均匀,等一下再放面粉类)
加9克泡打粉
在把220克低筋面粉过塞进去
搅拌均匀,放在一边备用
接下来做蛋糕上面的酥粒
切碎的黄油5克,低筋面粉10克,糖粉5克放在一起
用手捏成酥粒
接下来就是往纸杯里装蛋糕液(用裱花袋或者是用勺子直接装都可以)
先装五分满加几粒蔓越莓,继续装到八分满在上面再加几粒蔓越莓
酥粒洒在最上面
摆在烤盘上
烤箱180度烤25—30分钟(烤箱需要提前预热十分钟)
配一点牛奶水果,完美的下午茶