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白菜猪肉饺子(9/9)
在肉糜里加入调料:盐、姜末、生抽、胡椒粉、大葱末,用筷子朝一个方向调,料酒分次加入,最后,倒入油,按白菜多少加适量的油。拌好后放半小时待用。
白菜洗净,绞碎(剁碎)后,加入适量盐,然后用手抓出水分,挤干待用。(不能太干)
将木耳煮熟,切碎。
然后 ,将木耳和白菜倒入肉糜中,加入适量老抽(不用多,只是增点色)、鸡精。
饺子馅调好后,取一点放微波炉加热20秒,尝下咸淡,根据自己口味而定。
包饺子喽
开水下锅,煮沸后加冷水再煮,依次加三次冷水,饺子就可以出锅啦!
怎么样,这样调出的馅汁多味鲜,很好吃哦!
饺子配上醋和辣椒,吃了还想吃!