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#福气年夜菜# 不规则紫薯华夫饼(12/14)
准备材料
把低粉、紫薯粉、泡打粉用蛋抽混合均匀。
鸡蛋倒入干净无水盆中，加入细砂糖。
高速打发至体积膨胀至原来的3倍，提起打蛋头画8字，纹路可以保持几秒不会马上消失。
打好的蛋糊，用刮刀承接牛奶倒入，切拌翻拌均匀。
然后把粉类筛入。还是切拌，翻拌的方式，迅速拌匀至无干粉。
玉米油用刮刀承接沿着盆边倒入，继续拌匀。紫薯华夫饼面糊就完成啦。
取出早餐机和华夫饼盘。
高火预热3分钟。
在一面华夫饼盘上倒入一勺面糊，因为是不规则状态，所以不用倒满的，这份面糊可以制作6个左右。
扣上另一面饼盘，手柄处卡扣扣好，防止脱离，放入早餐机，高火3-4分钟，具体看饼的大小和上色情况，想要上色深一些，金黄色，可以适当延长1-2分钟。
时间到，取出直接倒在冷凉架上冷凉即可！
一杯牛奶，一块华夫饼，足矣，其余的留着小朋友放学回家，小点心！小巧一个，小朋友吃着正好。吃不完，密封打包即可！
成品