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圆圆满满新一年 | 珍珠丸子 #福气年夜菜#(3/7)
将糯米提前用清水浸泡2小时后，沥水备用
在肉馅中放入姜末和一半的葱末
将生抽、蚝油、料酒和牛肉粉/鸡精放入肉馅中，充分搅拌均匀
将鸡蛋放入肉馅中，搅拌均匀
将淀粉和另一半葱末放入肉馅中，充分搅拌均匀
将肉馅搓成一个一个的圆形团子，然后裹上泡好的糯米。在蒸锅水沸上气后，将丸子放到蒸锅内蒸20分钟
将丸子从蒸锅内取出，即可食用。我这里做了两盘，香喷喷的口水直流！