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鲍鱼炖土豆(9/9)
土豆滚刀切块
鲍鱼清洗干净不要捅破苦胆，可以加盐用牙刷搓搓搓
改刀清洗备用
6成油温炸土豆，油温高炸不透，油温低没口感
炸至表面焦黄捞出备用
锅底放少许油加姜片八角，鲍鱼汁耗油酱油鸡粉料酒，搅搅搅
填老汤（没有直接加水）烧开下土豆
汤汁渐浓稠下鲍鱼小火再闷一会
然后转猛火收汁，淋明油，加葱花香菜点缀 汤汁浓郁、鲜咸可口干饭神器