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自制阿胶糕(2/5)
阿胶敲碎，用黄酒浸泡48小时，最好用熬胶的锅浸泡，以免浪费了！如果有研磨机把阿胶磨成粉更好，可以省略这一步
把红枣去核、核桃弄碎、芝麻、葡萄干、枸杞、冰糖全部拿出来备用
黄酒、阿胶、冰糖一起倒入锅中，用木锅铲不停搅拌，直到拿起锅铲阿胶呈挂旗状即可
依次倒入红枣、核桃、枸杞、葡萄干搅拌均匀，最后倒入芝麻搅拌均匀即可！
碗底抹油，趁热乘入阿胶，（一定要用塑料碗、或者大盘子铺上油纸），放凉以后再放入冰箱冷藏，第二天切成片即可！