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【视频课程】钻石沙布雷,年货伴手礼首选(2/7)
黄油提前室温软化,加入糖粉,用打蛋器打发到体积略微增大,变成乳白色,加入香草精;
筛入低筋面粉和杏仁粉,用刮刀混合均匀,拌到没有干粉后,揉成面团;
把面团搓成圆形长条,直径控制在2cm左右;
放进细砂糖里滚一圈,让面团表面均匀地沾上一层细砂糖,放冰箱冷藏30分钟定型;
把面团切成1.5cm左右的小面团,均匀摆放在烤盘上;
扁桃仁对半切开,轻轻按进小面团正中间的位置;
烤箱提前预热上下火160℃,送入中下层,烘烤25分钟左右,沙布蕾就完成啦!