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加拿大北极虾Q蛋仔(4/10)
食材如图所示。
加拿大北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剥成虾仁，虾尾保留。
把所有粉类混合后倒入清水搅拌均匀，加入1勺橄榄油、1克白糖、1克现磨黑胡椒、1克海盐。
搅拌成如图所示的糊状。
在这种做小丸子的锅具中的每个凹槽内，涂抹一层橄榄油。
每个凹槽里倒入1/2的面糊。
面糊里放一只加拿大北极虾仁，虾尾要留在外面。
每个凹槽里，打一个鹌鹑蛋。
不盖锅盖，中小火加热至熟透。
出锅前（或出锅后）撒上海苔芝麻碎即可。