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美美哒玫瑰花煎饺(3/21)
备齐饺子皮所需材料
备齐馅料所需材料
在饺子粉中加入少少一点盐
再倒入温水
用筷子搅拌成棉絮状
再用手揉成光滑面团，醒面30分钟
猪肉和葱一起绞成肉馅，娃娃菜绞碎、挤干水分
将肉馅和菜混合，倒入2大勺蚝油
顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟
醒好的面用压面机压薄，用圆形压膜压成饺子皮
四张饺子皮依次叠放，摆成一排
在中间加少许肉馅
将饺子皮对折，稍稍按压
顺着一边卷起来，收口处涂少许水，捏合
立起来就是一朵玫瑰花
锅中加少许油，放入饺子
烧热后倒入少许温水，大概到饺子的1/4处
小火煎至水收干，出锅撒少许葱花和白芝麻
像一朵将要绽放的玫瑰花
脆脆底，好吃～
好吃好看