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冬季进补最佳的美食~药膳蒸鸡(9/11)
鸡腿洗净滤干
划几刀更入味
葱姜,料酒和胡椒粉腌制二十分钟左右。
碗中垫上锡纸,放入葱姜。
把除了枸杞红枣和人参须外,放入过滤袋中。(也可以不放袋子,我就喜欢菜品干净)
把腌制好的鸡腿铺上,把其它的药材食料放入。
到1勺料酒和适量盐,加1小碗水(我喜欢喝汤所以加了1大碗)
把锡纸包起来,包紧。
上锅隔水蒸水开后四十分钟。
蘸上灵魂干蘸料。
开煲后家里漂满药膳的香气, 超营养,健康又不上火!皮嫩肉滑