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酥炸金针菇(4/5)
金针菇切掉根部，分成小捆，底部用面条扎起。
碗里打入2个鸡蛋，加入3大勺土豆淀粉，1小勺盐，2克五香粉和3大勺清水拌匀成糊状，水少量多次加入，蛋糊不用太稠。
把金针菇放进去蘸一蘸，让表面均匀的挂上糊。
锅里油烧到5成热，放入金针菇，炸到两面金黄后捞出来。
出锅后撒上辣椒粉、椒盐、小葱和小米辣就可以开吃啦。