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零失败全麦面包(4/7)
所有材料混合搅拌到絮状,注意牛奶一边往里倒一边搅拌,不要一次倒完。
揉成型 晒晒更健康(利用阳光发酵) 发酵到两倍大小
擀面杖擀长条片
卷起来
刷鸡蛋液,一定要记住这步哦,刷鸡蛋液后,面包烤出来金黄,特别漂亮,而且表皮口感也更好。 放烤箱再发酵大概10分钟左右,开烤
当当~~我的小胖子们出炉了,不需要预热烤箱,我家是上下火的烤箱,主要用下火烤,上火大概用了两次,每次上火烧红了我就换下火,总共烤了30分钟,切记要看着上火,上次刷会抖音,感觉就一下下,就闻见糊味儿了
刚刚出炉的面包松软,蛋液表皮有点酥,冒着热气儿,啊,太香,太满足了,自己烘焙的乐趣,就这么简单,嘻嘻