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超好吃的蜂蜜小面包(5/11)
所有材料除黄油外揉光滑，出现粗膜后加入黄油继续揉
出手套膜后揉成圆球发酵备用
分成8个左右大小均匀的小剂子
包裹上紫薯馅料柔圆后擀成鸭舌状
从一头卷起来
中间切开，会是这个形状
紫薯夹心的切开是这样的
底部粘上芝麻+细砂糖后，放进烤盘二次发酵。烤盘可以稍微高一点点，（烤盘底部刷玉米油）
缝隙之间可以放一些黄油，烤好以后会很香，发酵好表面刷蛋黄液（蛋黄+蜂蜜+牛奶），后撒白芝麻
海氏c40上下火180烤15-20分钟（看上色）
我这个烤好没有立即拿出来，表面跟底部有点焦，原味的不太好吃了，但是紫薯的依然超级好吃