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焦糖爆米花️(0/12)
材料称量好备用，要买爆米花专用的球形玉米粒，我买到的爆花率太低了，放进去估计只有五分之三这样爆开了，其它的都是爆不开的，感觉买这东西是要靠运气的吗？
烤箱选择空炸模式，220度预热5分钟，玉米粒倒入转笼里。
转笼盖好盖子，放上转叉。
放入预热好的烤箱中220烤8-10分钟这样，记得选择转叉，这样转笼才可以转起来，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
爆好的爆米花取出晾凉。
准备好黄油和细砂糖。
锅里的水擦干，然后倒上细砂糖，铺均匀了，这样糖才会比较均匀的融化，我铺得还不够均匀。
熬到细砂糖全部融化出现焦糖色之后放入黄油，细砂糖没有完全融化之前不能去翻炒，会返砂。
黄油融化一会之后关火。
倒入爆米花翻炒。
让每粒爆米花都均匀的裹上焦糖，我的焦糖炒的还不够好，下次再炒的好点就完美了。
吃爆米花了️！