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五花肉烧黄花鱼(6/16)
黄花鱼清理干净。
用葱姜 盐 料酒腌一下 。
葱姜切粒儿 、五花肉切丁、 辣椒切段 。
胡萝卜 、鲜榨菜切丁 。
辣椒炸香 。
辣椒炸香 。
五花肉炒香 。
糖色熬好 。
把炸好的花椒和辣椒段放入 ，加入葱姜末炒香 。
加入清汤 。
另起锅将于炸酥 。
把鱼放入汤中炖至酥烂 。
放入所有的调料。
汤汁快干时起锅装盘 。
吃一口 味道美极了 ！
配上一瓶啤酒 ！