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小炒皮皮虾(4/4)
葱切小段、姜切丝、蒜切片，小米辣、杭椒切小段！皮皮虾水开后上锅蒸约8～10分钟，然后抱出虾肉！
锅里放油，烧热放入葱姜蒜，爆出香味！
放入皮皮虾肉，翻炒，再放入小米辣和杭椒，加一点儿酱油提色，加少量白糖，盐少许（我感觉皮皮虾本身略有咸味），翻炒均匀即可出锅！
出锅，装盘！