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家庭版自制豆沙包(10/15)
红绿豆用清水泡一晚
放入电饭煲放入清水比豆子高一点点,按平常的煮饭键
电饭煲程序完成看一眼豆子不烂,倒水超过豆子继续按煮饭键
豆馅出锅
不粘锅倒点油放进豆馅翻炒一定小火使豆馅更加细腻粘粘
放入熟黑白芝麻翻炒《根据自己的口味放入红糖,大枣碎等等》
待豆馅稍微不烫手后揉成小球
发好蒸馒头面
揉出空气
揉搓
切段
擀成圆皮
包好
放入蒸锅静止5分钟开火见汽后转中小火蒸25分钟
到时间后关火不要开盖,5分钟后开盖出锅