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柠檬虾(3/5)
新鲜的虾剪去虾箭,虾脚,开背去虾肠清洗干净备用 ,柠檬挤出柠檬汁 ,蒜切成蒜容备用
起锅烧油,虾煎至两面变色
虾煎至变色后,撒入 适量的盐 ,倒入柠檬汁 ,加入白糖 ,(柠檬汁和白糖的比例是1:1)
快出锅时放入蒜蓉搅拌均匀
大火收汁即可出锅装盘