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记录我经常做的广式月饼(13/32)
花生油，枧水，糖浆倒进去，搅拌均匀
倒入中筋面粉搅拌均匀
拌均匀后盖保鲜膜放置两个小时左右
分皮15g一个
皮15g
馅35g
低糖白莲蓉馅
取皮包住馅
用右手虎口慢慢往上推，然后皮全部包裹住馅料
全部包好了，取模具印花
中秋图案
花和小汽车，爱心，随便压，要用点力量压
防粘，可以备一点点熟糕粉，我是买的现成的。
全部印花后
同时预热烤箱200度
200度烤定型5分钟
全部定型后放凉，准备鸡蛋液
今天做了93个。
刷蛋液，中间我做了一个午饭吃完了。凉的差不多了。
刷好后的样子，漂亮多了是吧
全部刷好蛋液
烤箱上下火180度，烤15分钟，烤箱中层
定时器
看看状态
烤好后出炉咯
切开看一下，皮薄馅多吧！
五仁火腿馅，偷吃了一个，白减肥啦！
不太会拍美图。
架子不够，平底锅来凑！
悄悄的打开一扇门，瞧瞧人家
漂亮吧
再来一张图