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#我要上首焦# 125克(9/11)
材料准备好:贝圣薇巧克力玛芬预拌粉一盒300克,玉米油,鸡蛋,牛奶;烤箱此时开始预热170度;
这就是蛋糕预拌粉的包装,还附带了12个纸托;纸托需要放在金属或者硅胶模具中使用才不会变形;
将纸杯放在12连模中;
鸡蛋、牛奶、玉米油同入盆中,用电动或者手动打蛋器搅打至无油水分离状;
将蛋糕预拌粉直接倒入鸡蛋牛奶混合液中,无需过筛;
用手抽搅拌均匀1分钟,无干粉状,里面有很多水滴状巧克力豆,是耐高温的,搅拌时是不会融化的;
用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中,3/4满即可;
将盛着蛋糕糊的模具送入烤箱中层,上下火170度,20分钟;可根据使用的模具大小、材质和烤箱的实际情况来调整温度或者时间;
这是10分钟左右时蛋糕在烤箱中的状态,膨胀得好像要开花一样;
出炉后端起烤盘轻轻震几下,将蛋糕转移到晾架上,凉后可直接食用,湿润而香味浓郁。
巧克力玛芬蛋糕,内部湿润,巧克力香味浓郁!