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巧克力司康饼(1/10)
面粉、泡打粉、盐和细砂糖过筛混合均匀~
加入黄油(无需软化)用刮刀切碎和面粉混合,也可以用手搓匀。
也可以用勺子碾压一下。
加入耐高温巧克力豆拌匀
加入牛奶和蛋液~
揉匀即可擀面杖擀平
折叠一次
再擀开成1.5cm左右厚度的面片,用杯子口或模具压出形状~
表面刷好蛋黄液~
180度20分钟左右,外脆内软超好吃~