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夹心黑芝麻包(14/17)
准备食材和工具:中筋面粉560克、黑芝麻粉40克、酵母6克、温水310克、白砂糖10克 馅料 花生碎100克、黑芝麻粉170克、椰子油80克(没有也可以用黄油代替)、白糖50克 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
黑芝麻放入凤梨养生机中,选择瞬间键,打成细腻的黑芝麻粉,共210克;
碗中倒入560克面粉,10克白糖,6克酵母,40克芝麻粉,310克温水,边倒边搅拌成絮状;
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,温暖处醒发30分钟;
醒发至两倍大,提起内部是漂亮的蜂窝组织即可;
取出面团揉匀排气揉成长条后切成等量的小剂子;
每个剂子擀成中间稍厚两边薄的面片,准备放夹心馅儿;
准备馅料:花生倒入特百惠小旋风绞成碎;
倒入100克花生碎、170克黑芝麻粉、80克椰子油、50克白糖搅拌均匀;
揉成一个个圆球状的馅儿;
放在擀好的面片上;
虎口依次捏紧收口,揉一揉,收口朝下;
造型成微扁的圆球状(多余的面团也可以切一切做刀切馒头);
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水放上蒸架,放入面胚,二次醒发15分钟,上汽蒸10分钟,关火焖2分钟即可;
个个胖嘟嘟的夹心芝麻包就蒸好啦;
个个胖嘟嘟的夹心芝麻包就蒸好啦;
养发少不了,美容养颜营养高,口感棒;