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河南美食 南瓜菜莽 菜卷囊(11/12)
500克面粉加入250ml水。活成一个光滑的面团。
切一段儿南瓜，去皮。
切成两半儿，插丝
加入一勺食盐，搅拌均匀。静置一会
蒸笼布包着，挤出多余水分
加入葱花油，一勺蚝油，一勺五香粉，一勺食盐，两棵葱的碎末，搅拌均匀
面团分成四个大小相等的剂子，取一个剂子，擀成薄薄的面饼
调好的南瓜馅儿均匀的摊在面饼上，浇上鸡蛋液，大的菜卷一个全蛋，小的菜卷到半个鸡蛋的鸡蛋液就可以
从一头卷起，成这样的菜条
沿着边儿捏紧
铺上蒸笼布，开锅上锅蒸15分钟
出锅晾凉就可以开始享用了