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油焖茭白(4/7)
茭白去壳，切斜刀片。
切好蒜末。
调一个料汁：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精，1勺淀粉，加适量水搅拌均匀。
热锅放油，下入蒜末炒香。
下入茭白翻炒至变软。
倒入料汁翻炒均匀，加盖焖煮1分钟。
出锅装盘。