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自制棒棒奶酪(1/4)
做的时候没有拍图片,但我会尽量把步骤写的很详细!操作起来也很简单,属于一次成功的那种!
10克吉利丁片泡水,水量没过吉利丁片就可以了,主要是把它们泡软,备用。
淡奶油➕芝士片➕白砂糖,倒入锅里,开最小的火,最小的火,最小的火,不停的搅拌,防止糊锅底,搅拌到芝士片融化为止,一定不要温度太高了!
芝士片完全融化后,把吉利丁片控一下水分放进去,继续搅拌,搅拌到吉利丁片融化为止,一定要完全融化。最后,倒入你准备好的模具,棒棒糖的也行,雪糕的也可以,碗也行,如果你想方便脱模,那就用软的模具。倒好之后,放到冰箱冷藏3个小时就可以吃啦!