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南瓜叶炒鸡蛋(4/4)
①南瓜藤拉丝，和南瓜叶一起洗净 ②再用盐水稍微搓洗浸泡2分钟 ③➕2克盐和适量食油焯水装盘备用
鸡蛋打入碗中 ➕ 1克盐 ➕ 1克白醋 ➕ 5克清水搅拌均匀，然后下锅煎好备用
小火起锅烧油放蒜末和切段的小米椒，炒出香味放南瓜叶翻炒几下 ➕ 煎好的鸡蛋 ➕ 1克盐 ➕ 2汤勺生抽 ➕ 1汤勺耗油 ➕ 少量清水翻炒
最后水淀粉勾芡翻炒几下出锅装盘，美滋滋的南瓜叶炒鸡蛋就完成啦！ 撤退——