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【八月家】夏日解暑必备——芋圆仙草龟苓膏(4/8)
40克龟苓膏粉和40克白糖加150克凉水搅匀至没有颗粒,白糖融化。龟苓膏原味的很苦,喜欢带苦味的可以少加白糖。
倒入750克开水,慢慢倒,边倒边搅!千万别一下倒进去不搅啊!这时候冲出来的还有颗粒感。
放到灶台上,中火,边煮边搅。
几分钟之后就能感觉光滑了很多,可以关火晾凉了,晾凉之后放入冰箱冷藏一晚上。
烧一锅开水,水开之后倒入冷冻的芋圆,大概煮一两分钟就可以,只要浮起来到水面就可以捞出来了,捞出来后放到凉水或冰水里面,可以增加芋圆的Q弹。
冷藏好的龟苓膏在锅里面拿刀划成块状。
准备好其它的材料。 那碗黑乎乎的是红糖糖浆,做法很简单,买的块状红糖,加水加一点点白糖在锅里熬成液体状稍粘稠就可以了。这是之前做好的。
按自己的喜好撒配料,加牛奶和红糖就好啦!