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牛腩豆芽汤(1/5)
牛腩切小块，冷水下锅（料酒花椒去腥）煮沸（忘拍照了），洗净后倒入冷水，水开后转小火一小时左右。
放入洗净的豆芽和番茄。
水开后转小火十分钟左右。
放入适量酸菜调味，根据口味加入少许盐，再煮五分钟左右即可。
有荤有素，又清淡爽口。