锅里放一点点底油，放五花肉煸炒，把油炒出来，五花肉微微焦黄
放没过食材开水，盖盖子大火烧开，六七分钟，至食材8分熟
同时将蒸锅放水大火烧开后把鲜面条平铺到蒸屉上，盖盖继续烧六七分钟，至面条断生
炒锅中水略少于菜，豆角不容易入味，所以尝汤咸淡，看是否合适面条。
放入蒸好的面条，搅拌均匀，盖好锅盖，转小火继续焖煮三分钟，中间用长筷子再翻翻面，注意别糊锅。汤汁全部被面条吸收翻拌均匀就可以出锅啦！
五花肉的香味，豆角的清香，土豆的粉糯，小米椒微辣开胃，西红柿和白糖中和后酸甜解腻。面条吸收浓郁汤汁入味却干爽，每人一大盘全部吃光光～
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