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提拉米苏必备的手指饼干做法(3/12)
固定尺寸：量一张7厘米宽的纸，周边撒上面粉
把纸拿走是这样的
准备好材料：无水无油的碗里称好材料。烤箱上下火180度预热。
滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖中档打至硬性发泡，不懂的可参考我蛋糕中蛋白的打发！
接着用打蛋器（不用洗）直接打发蛋黄至膨胀
然后取1/3蛋白混入蛋黄里，再把混合过的倒入剩余蛋白霜里混匀
加入过筛的低筋面粉
拌匀，直至没有低粉为止
装上圆形裱花嘴，把袋子装高的杯子里
如图剪一个口
开始均匀的挤，然后上下火180度烘烤20-25分钟，直至上色满意为止！尽量烤干一点，保存久！
冷却后密封保存，直接吃是浓浓的蛋香味！下个菜谱出超好吃的提拉米苏